두부 한 모로 반찬 3가지
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두부 한 모를 세 덩이로 나눠 반찬 세 가지를 만드는 31초 영상입니다. 첫째 두부부침은 물기를 닦고 기름 두른 팬에 노릇하게 굽습니다. 둘째 두부조림은 앞뒤로 구운 두부에 간장, 고춧가루, 물을 넣고 자작하게 조립니다. 셋째 두부무침은 두부를 살짝 데쳐 물기를 꼭 짠 다음 숟가락으로 큼직하게 으깨고, 데쳐서 꼭 짠 시금치와 함께 소금, 참기름, 깨로 무칩니다.
재료와 분량
| 재료 | 분량 |
|---|---|
| 두부 | 한 모(세 덩이로 나누기) |
| 식용유 | 알맞게 |
| 간장 | 알맞게(조림) |
| 고춧가루 | 알맞게(조림) |
| 물 | 조금(조림) |
| 시금치 | 알맞게(무침, 데쳐서) |
| 소금·참기름·깨 | 알맞게(무침) |
영상에서 양념 양은 정하지 않았습니다. 조림 국물은 자작하게 남을 만큼만 넣습니다.
만드는 순서
- 두부 한 모를 세 덩이로 나눕니다.
- 두부부침: 한 덩이의 물기를 닦아 기름 두른 팬에 노릇하게 굽습니다.
- 두부조림: 다른 한 덩이를 앞뒤로 구운 뒤 간장, 고춧가루, 물을 넣고 자작하게 조립니다.
- 두부무침: 남은 덩이를 살짝 데쳐 물기를 꼭 짜고 숟가락으로 큼직하게 으깹니다.
- 데쳐서 꼭 짠 시금치와 함께 소금, 참기름, 깨로 무칩니다.
실패 줄이는 포인트
- 부침용 두부는 물기를 닦은 다음 기름 두른 팬에 올립니다.
- 조림은 앞뒤로 먼저 구운 두부에 간장, 고춧가루, 물을 넣고 자작하게 조리는 순서입니다.
- 무침용 두부와 데친 시금치는 둘 다 물기를 꼭 짠 뒤에 무칩니다.
- 두부무침은 곱게 으깨지 말고 숟가락으로 큼직하게 으깨는 것이 영상의 방법입니다.
자주 묻는 것
두부 한 모를 어떻게 나누나요?
세 덩이로 나눠 하나는 부침, 하나는 조림, 하나는 무침에 씁니다.
두부무침에는 무엇이 들어가나요?
살짝 데쳐 물기를 짠 두부를 숟가락으로 큼직하게 으깨고, 데쳐서 꼭 짠 시금치와 함께 소금, 참기름, 깨로 무칩니다.
이 영상을 만든 방법: AI로 만든 정지 그림에 합성 음성(TTS)과 자막을 입혔습니다.
출처
- 영상: 두부 한 모로 반찬 3가지 (유튜브 퇴근후살림기록, 2026년 11월 6일 공개)
이 편은 집에서 흔히 하는 조리 순서를 다룬 영상이라 따로 인용한 기관 자료가 없습니다. 보관·안전에 관한 새 주장은 넣지 않았습니다.
관련 편
영상 속 팬·냄비·보관 용기와 비슷한 도구는 요리 도구 모음에 모아 두었습니다(쿠팡 파트너스 링크 포함).