달걀, 냉장고 문 칸 말고 안쪽에
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달걀을 사 오자마자 냉장고 문 칸에 넣는 습관을 바꾸자는 2분 남짓한 영상입니다. 식약처 안내는 달걀을 별도 용기에 담아 냉장고 안쪽에, 4℃ 이하로 두라는 것입니다. 식약처 자료에 따르면 4℃에 둔 달걀은 하루 만에 살모넬라균이 99% 넘게 줄었고, 35일이 지날 때까지 99.9% 넘게 억제됐습니다. 많이들 반대로 아는 것은 세척입니다. 집에서 씻어서 넣지 말라는 것이 식약처 안내입니다. 영상 뒷부분에서는 껍데기에 찍힌 숫자 열 자리를 읽는 법도 알려 줍니다.
준비할 것
| 재료 | 분량 |
|---|---|
| 달걀 | 사 온 만큼 |
| 별도 보관 용기 | 1개 |
| 둘 곳 | 냉장고 안쪽, 4℃ 이하 |
하는 순서
- 달걀은 씻지 않은 채로 별도 용기에 담습니다.
- 뾰족한 쪽이 아래로 가게 놓습니다.
- 냉장고 문 칸이 아니라 안쪽에, 4℃ 이하로 둡니다.
- 금 간 달걀이나 상온에 오래 둔 달걀은 먹지 않습니다.
- 날달걀을 만진 손은 비누로 30초 넘게 씻습니다.
실패 줄이는 포인트
- 둥근 쪽에는 기실이라는 공기주머니가 있습니다. 그쪽이 아래로 가면 깨지기 쉽고 세균에 노출될 수 있어 뾰족한 쪽을 아래로 둡니다.
- 껍데기 숫자 10자리 중 앞 4자리는 산란일자입니다. 1201이면 12월 1일에 낳은 달걀입니다.
- 가운데 5자리는 생산 농장 고유번호, 끝 1자리는 사육환경입니다. 1은 방사, 2는 축사 내 평사, 3은 개선 케이지, 4는 기존 케이지입니다.
- 보관 자리는 문 칸이 아니라 냉장고 안쪽입니다. 영상 제목이 바로 이 점입니다.
보관·안전 팁
- 식약처: 달걀은 별도 용기에 담아 냉장고 안쪽, 4℃ 이하에 두고 집에서 씻어서 보관하지 않습니다.
- 금 간 달걀, 상온에 오래 둔 달걀은 먹지 않고, 익힐 때는 속까지 75℃에서 1분 넘게 익힙니다.
자주 묻는 것
달걀은 어느 방향으로 두나요?
뾰족한 쪽이 아래로 가게 둡니다. 둥근 쪽에는 기실이라는 공기주머니가 있어서, 그쪽이 아래로 가면 깨지기 쉽고 세균에 노출될 수 있다고 영상은 설명합니다.
사 온 달걀을 씻어서 넣어도 되나요?
식약처는 집에서 씻어서 보관하지 말라고 안내합니다. 씻지 않은 채로 별도 용기에 담아 냉장고 안쪽, 4℃ 이하에 둡니다.
이 영상을 만든 방법: AI로 만든 그림과 합성 음성(TTS)으로 만든 카드뉴스 형식 영상입니다.
출처
- 영상: 달걀, 냉장고 문 칸에 두기 이제 그만 | 껍데기 숫자 10자리 읽는 법 (유튜브 퇴근후살림기록, 2026년 11월 1일 공개)
- 식품의약품안전처 컨슈머 뉴스레터(2026.3.27) · 확인일 2026-10-29
- 식품의약품안전처 달걀 보관 안내(정책브리핑 2019.7.23) · 확인일 2026-10-29
관련 편
영상 속 팬·냄비·보관 용기와 비슷한 도구는 요리 도구 모음에 모아 두었습니다(쿠팡 파트너스 링크 포함).