라면 수프 4분의 1만 넣는 토마토라면
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라면 수프를 다 넣지 않고 4분의 1인 3g만 넣는 대신, 줄어든 맛을 토마토와 청양고추로 채우는 48초 영상입니다. 토마토 300g을 둘로 나누는 것이 요점입니다. 200g은 잘게 다져 국물이 되게 하고, 남은 100g은 두툼하게 썰어 씹는 맛을 남깁니다. 국물은 물 250g에 다시마, 멸치, 무를 넣고 10분 끓여 건더기를 건져 만듭니다. 수프를 줄인 만큼 이 국물이 맛을 받쳐 줍니다. 레시피는 식품의약품안전처 '조리식품의 레시피 DB'를 바탕으로 쉽게 풀어 쓴 것이고, 식약처가 만들거나 보증한 내용은 아닙니다.
재료와 분량
| 재료 | 분량 |
|---|---|
| 라면 | 100g |
| 라면 수프 | 3g(약 4분의 1) |
| 토마토 | 300g(200g 다지기, 100g 두툼하게) |
| 애호박 | 30g |
| 양파 | 20g |
| 청양고추 | 5g |
| 대파 | 5g |
| 물(국물) | 250g |
| 다시마 | 2.5g |
| 멸치 | 2.5g |
| 무 | 10g |
분량은 영상 설명란 그대로입니다. 국물이 모자라면 물을 조금 더합니다.
만드는 순서
- 물 250g에 다시마, 멸치, 무를 넣고 10분 끓인 뒤 건더기를 건집니다.
- 애호박과 양파는 채 썰고, 청양고추와 대파는 어슷썹니다.
- 토마토 200g은 잘게 다지고, 남은 100g은 두툼하게 썹니다.
- 국물에 수프 3g과 면을 넣어 살짝 익힌 뒤 양파, 애호박, 다진 토마토를 넣어 끓입니다.
- 면이 익으면 두툼한 토마토를 넣고 딱 10초만 더 끓입니다.
- 대파와 청양고추를 올려 마무리합니다.
실패 줄이는 포인트
- 두툼한 토마토는 마지막 10초만 끓이세요. 오래 끓이면 씹는 맛이 없어진다고 영상에서 설명합니다.
- 다진 토마토 200g은 국물이 되는 몫이라 면과 함께 끓여 풀어지게 둡니다.
- 수프를 줄인 만큼 다시마·멸치·무 국물을 10분 제대로 끓여야 싱겁지 않습니다.
- 국물이 졸아 모자라면 물을 조금 더해 맞춥니다.
자주 묻는 것
토마토는 왜 두 번에 나눠 넣나요?
200g은 잘게 다져 국물이 되게 하고, 남은 100g은 두툼하게 썰어 씹는 맛을 남기기 위해서입니다. 두툼한 토마토는 마지막 10초만 끓입니다.
수프는 얼마나 넣나요?
봉지 수프의 약 4분의 1인 3g만 넣습니다. 줄어든 맛은 토마토와 청양고추, 다시마·멸치·무로 10분 끓인 국물이 채웁니다.
이 영상을 만든 방법: AI로 만든 정지 그림에 합성 음성(TTS)과 자막을 입혔습니다.
출처
- 영상: 라면 수프 다 넣기 이제 그만 | 토마토 300g 넣는 순서 (유튜브 퇴근후살림기록, 2026년 11월 1일 공개)
- 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB(공공데이터포털) — 쉽게 풀어 썼고 식약처가 제작·보증한 내용은 아님 · 확인일 2026-11-01
관련 편
영상 속 팬·냄비·보관 용기와 비슷한 도구는 요리 도구 모음에 모아 두었습니다(쿠팡 파트너스 링크 포함).